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La cuisine des pêcheurs catalans

Océan, surf & montagne

La cuisine des pêcheurs catalans

Pierrette Chalendar

ISBN : 978-2-912789-88-4
Broché
112 pages - 17 x 18 cm

Dans ce livre qui traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes, place est donnée à la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'on la pratique dans les environs de Collioures, d'Argelès mais aussi de Barcelone.

Un livre à la fois moderne et plongé dans la tradition.